IGNIV Andermatt
Description
En se basant sur l'univers gustatif du chef grison trois étoiles Andreas Caminada, l'équipe de Valentin Sträuli crée des plats imaginatifs à partager - à la fois enracinés dans la région et ouverts sur le monde. Le nom IGNIV vient du rhéto-romanche et signifie « nid ». Il symbolise l'objectif de créer un lieu où les hôtes se sentent protégés et entourés, comme un petit oiseau dans son terrier.
L'expérience IGNIV ne comprend pas seulement des vins soigneusement sélectionnés, avec un accent particulier sur les grandes bouteilles, mais aussi les designs uniques d'architecture intérieure de Patricia Urquiola. Au lieu d'un menu classique, jusqu'à 20 plats sont servis au milieu de la table - car un plaisir partagé est un double plaisir.
L'IGNIV Andermatt invite également à un brunch de partage spécial le dimanche midi. L'après-midi, le bar offre la possibilité de déguster café et gâteaux ou de découvrir la diversité des créations de cocktails créatifs.
