Sennaria Surselva
Description
La plus belle fromagerie des Grisons se trouve au pied du col du Lukmanier. Depuis 2009, la construction en béton avec toit en prairie du célèbre architecte grison Gion A. Caminada se fond merveilleusement dans le paysage, à côté de l'étable du célèbre monastère. La sennaria est exploitée depuis 2018 par l'entreprise Dörig- Bergsenn AG. Chaque jour, le lait des paysans locaux est transformé dans la fromagerie moderne en fromage de montagne grison de haute qualité, principalement bio, et en mutschlis. La Sennaria appartient aux producteurs de lait et aux fournisseurs de la haute Surselva. Ainsi, la valeur ajoutée reste dans la région. Ouverture de la ferme : Du lundi au samedi de 8.00 à 12.00 heures
Comptoir en libre-service : tous les jours de 12h00 à 17h00 (également le dimanche / paiement également possible par TWINT)
