IGNIV Andermatt
Descrizione
Basandosi sui sapori dello chef tre stelle dei Grigioni Andreas Caminada, Valentin Sträuli e il suo team creano piatti fantasiosi da condividere, radicati nella regione e cosmopoliti allo stesso tempo. Il nome IGNIV deriva dalla lingua retoromanza e significa “nido”. Simboleggia l'obiettivo di creare un luogo in cui gli ospiti si sentano sicuri e accuditi, come un uccello nel suo nido.
L'esperienza IGNIV comprende non solo vini accuratamente selezionati, con particolare attenzione alle bottiglie di grandi dimensioni, ma anche l'esclusivo design degli interni di Patricia Urquiola. Invece di un menu classico, vengono serviti fino a 20 piatti al centro del tavolo, perché un piacere condiviso è un piacere raddoppiato.
L'IGNIV Andermatt vi invita anche a uno speciale brunch di condivisione la domenica a pranzo. Nel pomeriggio, il bar offre l'opportunità di gustare un caffè e una torta o di scoprire la varietà di creazioni creative di cocktail.
